Café premium de hostelería Mocaibo
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Este blend de café solo incluye granos de arábica de una buena criba, entre ellos Colombia y Honduras, dos de los mejores productores de café del mundo.
Su sabor y aroma es excepcional, todo ello a un precio bajo en comparación de la alta calidad que posee. Este café nos ofrece un cuerpo consistente y con buena crema a pesar de ser solo arábica, además de un sabor y aroma aterciopelados que son excepcionales.
Su formato es de un kilo, disponible en grano o molido.
Su color de café natural es de un chocolate oscuro con aroma y sabor propios de un café arábica y con unos toques avellanados que lo hacen irresistible tanto en su consumo en cafetería o en hogar.
CAFÉ PREMIUM ARÁBICA
El café arábica es asociado siempre con un café de gran calidad. Hay cafés arábicas premium, aunque también los hay de baja calidad, dependiendo de la criba (tamaño del grano) y la variedad de la planta de la que procede. Todo ello, junto al clima, altitud, método de cultivo, recolección y limpieza incide en los granos de café.
Es por ello que desde Cafés Mocaibo nos encargamos de visitar las plantaciones de las cuáles obtenemos nuestros cafés de arábica, asegurándonos de que el café es exactamente el que nosotros deseamos que sea. Solo así podemos tener un café arábica realmente de calidad.
LA IMPORTANCIA DE UN BLEND DE CAFÉ PREMIUM BIEN CREADO
¿Qué es un blend de café? El blend de café es la mezcla de diferentes orígenes de café que unidos en un porcentaje adecuado crean una mezcla ideal para su consumo en hostelería. La elaboración de este blend de café premium arábica es el fruto de un concienzudo trabajo de investigación en los porcentajes de los orígenes y los puntos de tueste.
Como resultado de este trabajo obtenemos el café que deseamos, con un aroma y sabor excepcional y con una crema que incita a su consumo en la hostelería.
Su formato es de un kilo, disponible en grano o molido.
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