Caviar Cítrico Verde - Maceta 17cm. - Forma Arbustiva Altura Aprox. 35cm.
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El Caviar cítrico es un arbusto silvestre, muy espinoso y de abundante producción. Se puede cultivar en maceta.
Situar resguardado de viento y frío, no soporta las heladas.
Originario de Australia. Comúnmente se les llama Caviar cítrico o Caviar vegetal.
La tonalidad del fruto depende de la variedad, aunque también tiene que ver la época del año y el clima donde se cultiven.
Su sabor es similar al de la lima.
Al partir del fruto las vesículas que tienen un gran parecido con las huevas del caviar empiezan a salir. También podemos hacerlas salir aplicando un poco de presión con los dedos.
Cada vez más utlilizado en la alta cocina, tanto en ensaladas como postres, acompañado de carnes o pescados, marisco, cócteles...
Nombre científico: Microcitrus australasica
Importante: las fotografías y la información tienen carácter orientativo. Floración, fructificación y follaje depende de la estación en la que se adquiere.
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