Chuletón De Ternera Ecológica 1 Kg

El chuletón es un corte noble que se obtiene del lomo y que ofrece la combinación perfecta de marmoleo, textura y sabor. La grasa se funde cuando se cocina, potenciando su jugosidad. Su sabor se intensifica durante la cocción, pues los jugos del hueso y la médula se liberan, enriqueciendo la carne y aportando complejidad y matices. Además, el hueso distribuye el calor de manera gradual, favoreciendo una cocción homogénea. Su llamativa apariencia lo convierte en el corte ideal para sorprender en ocasiones especiales.

Te recomendamos sacarlo de su envase y del frigorífico al menos 1 hora antes de cocinarlo. Puedes hacerlo a la brasa o la parrilla, a alta temperatura para sellar la carne y preservar sus jugos. Un punto de cocción poco hecho te permitirá disfrutar de su textura y sabor en su máxima expresión. Un toque de sal marina bastará para realzar su delicioso sabor natural.
Este chuletón proviene de terneras ecológicas que se crían en libertad en los puertos pirenaicos durante el verano; el invierno lo pasan nuestras granjas altoaragonesas. Su alimentación es completamente natural y ecológica, basada en leche materna, pastos y piensos elaborados con cereales integrales, sin grasas añadidas, sin aceite de palma y sin soja, sustituida por guisantes ecológicos de origen nacional. Este manejo responsable asegura una carne de excelente calidad, con un sabor auténtico y libre de residuos tóxicos, que refleja el bienestar y la sostenibilidad del entorno puro y limpio en el que se cría nuestro ganado.
Esta carne destaca por su contenido en vitaminas del grupo B, hierro hemo de alta biodisponibilidad y proteínas completas que contienen todos los aminoácidos esenciales. Contiene una proporción equilibrada de grasas, con un bajo contenido de grasas saturadas, que aporta energía sin comprometer la salud cardiovascular.
Al elegir este chuletón de ternera ecológica, estás adquiriendo un producto excepcional, cuidadosamente seleccionado y certificado por Carnísima, una marca comprometida con la calidad y la transparencia, que siempre te ofrece lo mejor y más saludable.