Maria del Carmen
Perfecto.
Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 gr
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Valores del producto
-
Vegano
Hatcho Miso no pasteurizado de Okazaki, Japón. Pasta de soja fermentada con cebada tostada y fermento koji. 400 g.
El Hatcho Miso de TerraSana es una auténtica pasta de soja (no pasteurizada) originaria de Okazaki, Japón, elaborada siguiendo la tradición japonesa del 八丁味噌 (Hatcho Miso). Su proceso de fermentación con fermento koji, soja, agua, sal y kosen (harina de cebada tostada) le confiere un sabor profundo, intenso y característico. Con un alto contenido en proteínas (22,4 g por 100 g) y un perfil nutricional equilibrado, es un ingrediente versátil ideal para sopas, salsas, marinadas y otros platos. Al ser un producto no pasteurizado, conserva todas sus propiedades naturales. Apto para veganos. Distribuido por TerraSana, con formato de 400 g.
Detalles
- Origen
- Okazaki, Japón
- Formato
- 400 g
- Conservación
- Una vez abierto guardarlo en frío.
- Modo de uso
- Una vez abierto guardarlo en frío. Consumir preferentemente antes de: ver embalaje.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Hatcho Miso y en qué se diferencia de otros tipos de miso?
El Hatcho Miso es una pasta de soja fermentada originaria de Okazaki, Japón. Se elabora con soja, agua, sal, kosen (harina de cebada tostada) y fermento koji. Su larga fermentación le otorga un sabor más intenso, oscuro y robusto en comparación con otros tipos de miso más suaves.
¿Cómo debo conservar este producto una vez abierto?
Una vez abierto, debe guardarse en el frigorífico. Al ser un producto no pasteurizado, el frío ayuda a preservar sus propiedades y alargar su vida útil.
¿Este producto es apto para veganos?
Sí, el Hatcho Miso de TerraSana cuenta con el sello Vegan, por lo que es totalmente apto para personas con dieta vegana.
¿Contiene gluten este producto?
Sí, entre sus ingredientes se encuentra el kosen, elaborado a partir de harina de cebada tostada, que es un cereal con gluten. Por tanto, no es apto para personas con celiaquía o intolerancia al gluten.
¿Cómo puedo usar el Hatcho Miso en la cocina?
El Hatcho Miso es ideal para preparar sopas tradicionales japonesas, salsas, marinadas, aderezos y estofados. Su intenso sabor umami permite usarlo en pequeñas cantidades para potenciar el sabor de los platos.
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Opiniones de Hatcho miso (Muso) Terrasana, 400 gr
Maria del Carmen
Perfecto.
Lucia
Cuenta con que tiene un sabor suuuuper intenso. Dura muchísimo por esa razón. Está muy bueno untado en una tostada (una capita muy fina) con tahini y sirope de arce.
Eva
Muy rico para el caldo, todavia no lo conozco bien para usarlo en otras recetas pero promete
Carol
Buena marca de miso bueno para personas con diebetes (azúcar alto en sangre) ya que está fermentado a base de soja y no de arroz que contiene más hidratos
