Jengibre cristalizado ECO Planeta Huerto 1 kg

Jengibre cristalizado ECO Planeta Huerto 1 kg

¿Qué es el jengibre cristalizado?

El jengibre cristalizado consiste en trozos de jengibre que han sido hervidos lentamente y durante unos minutos en un almíbar. Los trocitos de jengibre resultantes recuerdan a gominolas recubiertas de azúcar. Son blandos, agradables al tacto y se pueden consumir tal cual, como si de un dulce se tratara, conservando todo el sabor característico del jengibre aunque sin el factor picante propio del jengibre fresco.

Origen: China

Propiedades y beneficios

Aunque contiene azúcar añadido, el jengibre cristalizado conserva muchas de las propiedades del jengibre natural:

1. Ayuda a la digestión

Favorece la digestión al estimular la producción de enzimas digestivas y reducir molestias estomacales.

2. Reduce las náuseas y el mareo

Tradicionalmente usado para aliviar náuseas, mareos por movimiento y malestar digestivo leve.

3. Propiedades antiinflamatorias naturales

El jengibre es rico en gingeroles, compuestos con efecto antiinflamatorio que ayudan a aliviar molestias articulares y musculares.

4. Aporta energía rápida

El azúcar del jengibre cristalizado funciona como una fuente rápida de energía, ideal para senderismo, deporte ligero o momentos de bajada de energía.

5. Alivia el dolor de garganta

Su combinación de dulzor y compuestos picantes puede suavizar la garganta y reducir leves molestias en invierno.

Ingredientes

Según la etiqueta:

• Azúcar (55%)
• Jengibre (45%)

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Puede contener trazas de frutos de cáscara o sésamo.

Modo de uso

Alimento listo para su consumo.

Conservación

• Conservar en un lugar fresco y seco.
• Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase.

Formato

Doypack con cierre hermético de 1 Kg

Receta

1. Galletas crujientes de avena y jengibre

Ingredientes

• 150 g de copos de avena
• 120 g de harina
• 80 g de mantequilla o margarina vegetal
• 80 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal
• 2–3 cucharadas de jengibre cristalizado picado

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
3. Añade el huevo y mezcla bien.
4. Incorpora la harina, la avena, la levadura y la sal.
5. Añade el jengibre cristalizado picado.
6. Forma bolitas y colócalas en una bandeja con papel de horno.
7. Hornea 10–12 minutos o hasta que estén doradas.

Resultado: Galletas aromáticas, ligeramente picantes y perfectas con té.