Mandarina Premium Ortanique 10Kg

¡ES LA MEJOR MANDARINA DE ZUMO, DE LEJOS!
Es la mejor mandarina en cuanto a producción de ZUMO de mandarina.

La Mandarina Ortanique es una mandarina de maduración tardía. Aguanta muy bien en el árbol, manteniendo todas sus características organolépticas intactas. Es sorprendente la cantidad de zumo que contiene, por ello es muy recomendable para hacer zumo. Además de que dispone de grandes cantidades de vitamina C en forma de ácido ascórbico, lo que le proporciona un sabor más ácido de lo que normalmente tendría una mandarina y por ende, se conserva muy bien.

La variedad ortanique, es un cítrico originario de Jamaica y que desde los años 70 también se cultiva en la zona mediterránea. Es una mezcla de clementina y naranja que la hace única. Tiene un tamaño medio-grande y ligeramente achatada. Pulpa tierna, muy jugosa y algo más ácida de lo que estamos acostumbrados en una mandarina.

Las Ortanique son diferentes al resto de variedades de mandarinas: Su principal característica es su alto contenido en zumo, de color naranja intenso, de aroma fresco y sabor exquisito. Tiene un excelente equilibrio entre ácidos y azúcares, lo cual hace de su zumo una auténtica delicia para los sentidos. Piel consistente y adherida a la pulpa que dificulta pelarlas con las manos. Excelentes características organolépticas. Su piel desprende una gran cantidad de aceites esenciales

Peso: 100 – 130

Diámetro (mm): 55 – 70

Forma: Ovalada

diámetro / altura = 1,2

Corteza (mm): 2,3 – 2,9 %

zumo: 50 – 55

Semillas: No, si se produce polinización cruzada puede presentarlas.

Fructificación: Alta.

AROMAS DEL MEDITERRÁNEO EN TU COCINA
Te traemos los mejores cítricos recién recogidos del árbol, para que tú y tu familia podáis disfrutarlos.
Dentro de la amplia selección de cítricos que disponemos, os traemos la variedad ORTANIQUE, una variedad muy apreciada para ZUMO. Tiene lo mejor de la Naranja y lo mejor de la Mandarina:

“Un calibre grande para ser una mandarina, una cantidad de zumo impresionante y un sabor realmente muy dulce y ácido, pero equilibrado a la vez. Esta mandarina no te va a dejar indiferente. “

Ha de cortarse con el cuchillo, pues no se pela bien con las manos. Ahora, una vez pelada, es una delicatessen. Si te la vas a comer, te recomendamos que tengas cuidado al comerla, porque tienen una enorme cantidad de jugo y si te vas a hacer un zumo, pues sencillamente, disfruta de esta experiencia, porque la verdad, que merece la pena.

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