Pitaya Roja M23 60-80cm (fruta De Dragón) · Ref. 341323

Name: Pitaya Roja M23 60-80cm (fruta De Dragón)
Brand: Garden Center Shop
SKU: 341323
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Hylocereus costaricensis, comúnmente conocida como pitaya roja o pitahaya roja, es una especie de cactus trepador que pertenece a la familia de las cactáceas. Es nativa de América Central y se encuentra principalmente en Costa Rica, de donde proviene su nombre específico.

La pitaya roja tiene características similares a otras variedades de pitaya, como la forma ovalada o redonda y la piel escamosa. Sin embargo, se distingue por su color rojo vibrante en el exterior, que puede variar desde un rojo intenso hasta un tono más claro con manchas rosadas. Las escamas en la piel son más pequeñas y suaves en comparación con otras variedades de pitaya.

Al cortar la pitaya roja por la mitad, se revela su pulpa de color rojo intenso o magenta brillante, salpicada de pequeñas semillas negras. La pulpa es jugosa y tiene un sabor dulce y refrescante, con un ligero toque ácido. Su textura es suave y similar a la de un kiwi maduro.

Al igual que otras variedades de pitaya, la Hylocereus costaricensis es valorada por sus propiedades nutritivas. Es una buena fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra. También contiene minerales como el hierro, calcio y fósforo.

La pitaya roja se puede consumir fresca, simplemente cortando la fruta por la mitad y extrayendo la pulpa con una cuchara. También se utiliza en la preparación de jugos, batidos, mermeladas y postres. Su sabor y color llamativo la convierten en un ingrediente popular en platos y bebidas tropicales.

En resumen, la Hylocereus costaricensis, o pitaya roja, es una variedad de pitaya con una piel roja vibrante y pulpa de color rojo intenso. Tiene un sabor dulce y refrescante, y es valorada por su contenido nutricional. Se utiliza en diversas preparaciones culinarias y aporta un toque exótico a los platos.