Tomate Pera De Conil. 1 KG
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BENEFICIOS: El tomate es una fuente de antioxidantes, relacionados con la prevención de enfermedades degenerativas y cardiovasculares como cáncer, cataratas y cardiopatías, especialmente de vitamina E y, en menor medida, de vitamina C. También contiene betacarotenos y flavonoides, como quercitina y licopina (éste es el que confiere el típico color rojo). Además, tiene potencialidad preventiva, especialmente en cuanto a los problemas de próstata. Otro elemento interesante es el potasio, aunque este mineral pierde su efecto si el tomate se toma en zumo preparado, por su alto contenido en sal.
¿CÓMO SE CONSUMEN O COCINAN? Gracias a su sabor ligeramente dulce y suave, es un componente fundamental en ensaladas o platos típicos. Se puede usar en pizzas, gazpachos, salmorejos y también en productos industriales como deshidratados, enlatados, salsas ketchup caseras (al tener matices dulces, habrá que añadir menos azúcar al resultado), mermeladas, ideal para pastas, salsas e, incluso, bebidas alcohólicas como el “Bloody Mary”.
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