Trigo Sarraceno Ecológico en Grano

El Trigo Sarraceno Ecológico en Grano de Bionsan, aunque se consume como un cereal, es en realidad un pseudocereal, similar a la quinoa y el amaranto. No pertenece a la familia de las gramíneas, pero comparte con los cereales similitudes en cuanto a composición química y nutricional.

El trigo sarraceno es versátil y se puede usar en una variedad de platos, como mezclado con verduras, en hamburguesas vegetales, o en ensaladas. Las posibilidades son infinitas.

Preparación

Para una cocción óptima del Trigo Sarraceno Ecológico en Grano, sigue estos pasos:

• Remojo: Coloca 1 taza de trigo sarraceno en remojo toda la noche para inactivar los antinutrientes y mejorar la digestión y la asimilación de minerales. Desecha el agua del remojo.


• Cocción: Agrega 2 tazas de agua mineral y una pizca de sal marina o un poco de alga kombu.


• Hervir: Calienta el agua en una olla y, cuando empiece a hervir, añade el trigo sarraceno y la sal o el alga kombu.


• Cocción a Fuego Lento: Tapa, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos, hasta que el agua se haya evaporado.

Ingredientes

Trigo Sarraceno en grano*. (*Procedente de cultivo ecológico)

Información Nutricional (por 100g)

Alérgenos

Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos y sésamo.

Certificaciones y Calidad

• Certificado Ecológico: Garantiza la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.


• No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.


• No Irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.


• Apto para Vegetarianos y Veganos: Perfecto para dietas vegetarianas y veganas.

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