Vino Blanco - Albamar Pai Albariño 2022
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Tipo: Vino blanco
Variedad: 100% Albariño
Denominación de Origen: Rías Baixas (Subzona de O Salnés)
Añada: 2022
Graduación Alcohólica: 13% vol.
Un Albariño con Personalidad Única
El Albamar PAI 2022, elaborado por la bodega familiar Albamar, es un homenaje a la tradición y al carácter del Albariño. Su nombre, "PAI" (padre en gallego), simboliza el legado vitivinícola de la familia Alba Padín. Este vino es un 'coupage' profundo, complejo y fresco, resultado de diferentes vinificaciones que aportan una personalidad única.
Notas de Cata
Vista: Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas cítricos y afrutados con notas anisadas, recuerdos a pera de agua, manzana compotada y un toque salino que evoca el mar.
Boca: Fresco y elegante, con una acidez bien integrada. Marino y untuoso, con un final largo y persistente que combina mineralidad y volumen.
Viñedo y Terroir
Ubicación: Las uvas proceden de 5 pequeñas parcelas situadas en la confluencia del río Umia con el mar, en suelos arenosos con granito y algo de arcilla.
Edad de las Viñas: Aproximadamente 25 años.
Clima: Atlántico, ideal para una maduración equilibrada de las uvas.
Elaboración
Vinificación Artesanal: Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Crianza sobre Lías: Reposo durante 5 meses sobre sus lías finas para aportar untuosidad y complejidad.
Maridaje Recomendado
Perfecto para acompañar:
Mariscos frescos como ostras o almejas.
Pescados blancos a la parrilla o al horno.
Platos tradicionales gallegos como empanada de pulpo o lacón con grelos.
Arroces marineros o risottos cremosos.
Temperatura de Servicio
Se recomienda servir entre 10°C y 12°C para disfrutar plenamente de su frescura y complejidad.
La Bodega Albamar
Fundada hace más de 25 años en el corazón de Rías Baixas, Albamar es una bodega familiar dirigida por Xurxo Alba Padín, quien ha sabido combinar tradición e innovación para crear vinos únicos que reflejan la proximidad del mar y el carácter del terroir gallego.
Albamar PAI Albariño 2022 es mucho más que un vino; es una experiencia sensorial que combina frescura, elegancia y profundidad. Ideal para los amantes del Albariño auténtico y los vinos con alma atlántica. ¡Descúbrelo!
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