Vino Blanco - Pedrazáis Godello 2021 - Alan De Val

Pedrazáis Godello 2021 - La Joya Blanca de Alan De Val

Tipo: Vino blanco sobre lías
Denominación de Origen: Valdeorras (Galicia)
Variedad: 100% Godello
Añada: 2021
Graduación: 13,5% vol.

Un Vino que Captura la Esencia de Valdeorras
El Pedrazáis Godello 2021 es la expresión más pura del terroir de Valdeorras, elaborado por la prestigiosa Bodega Alan de Val. Este vino excepcional nace de la finca Pedrazais, un viñedo único enclavado en el corazón de la denominación, donde los suelos arcillo-ferrosos y pedregosos, combinados con una altitud privilegiada, crean las condiciones perfectas para el cultivo de la uva Godello.
Elaboración Artesanal
Vendimia manual en cajas de 14 kilos, con selección rigurosa de las uvas.
Fermentación alcohólica controlada a baja temperatura (12°C) durante 30 días.
Crianza sobre lías finas durante 3 meses, con suaves batonnages que aportan complejidad y untuosidad.

Notas de Cata
Vista: Color amarillo intenso y brillante, con reflejos dorados.
Nariz: Complejo bouquet aromático con notas marcadas de panadería fina y repostería, complementadas por toques florales y sutiles aromas de anís e hinojo.
Boca: Equilibrado y elegante, con una acidez bien integrada que aporta frescura. Su paso es amplio y envolvente, con un final largo y persistente que refleja la mineralidad característica del terroir.

Maridaje Recomendado
Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos al horno, arroces cremosos y quesos suaves de media curación.

La Bodega Alan de Val: Tradición e Innovación
Fundada en 1993, Alan de Val combina la sabiduría tradicional con las más modernas técnicas enológicas. Su nueva bodega, inaugurada en 2006, está rodeada por los viñedos de la finca Pedrazais, ofreciendo unas vistas impresionantes del valle de A Rúa de Valdeorras. Con una producción limitada de unas 80.000 botellas anuales, Alan de Val se ha convertido en un referente de calidad en la D.O. Valdeorras.

Pedrazáis Godello 2021 es más que un vino; es la expresión líquida de un terroir único, elaborado con pasión y respeto por la tradición vitivinícola de Valdeorras. Una experiencia sensorial que no te puedes perder.

Presentación: Botella de 75 cl.