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Luís Anxo Rodríguez

Vino Blanco - Viña De Martín Os Pasás 2020 - Luis Anxo Rodriguez - Ribeiro

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Viña de Martín os Pasás:

Un pequeño gran vino de Luis A. Rodríguez en Ribeiro. Variedades autóctonas como la Treixadura, el Albariño, la Lado y la paradigmática Torrontés, vinificada en acero y con gran potencial de envejecimiento.

Producido bajo la Denominación de Origen Ribeiro, este vino refleja la esencia de esta tierra única, caracterizada por su microclima mediterráneo con influencia atlántica.

Viñedo:

Las uvas para el Viña de Martín os Pasás 2020 proceden de viñedos propios ubicados en laderas con suelos arenoso-silíceos de granito descompuesto (sábrego). La edad de las cepas oscila entre los 10 y los 25 años, lo que aporta al vino una gran riqueza y complejidad.

Elaboración:

La elaboración del Viña de Martín os Pasás 2020 se realiza con mimo y cuidado, respetando al máximo las características de la uva. Tras una vendimia seleccionada, las uvas se prensan a baja presión sin despalillar. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 16ºC y el vino permanece durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Crianza:

El Viña de Martín os Pasás 2020 completa su crianza en contacto con sus lías finas durante un período de entre 10 y 12 meses en depósitos de acero inoxidable. Esta crianza sobre lías le aporta al vino una mayor complejidad, untuosidad y equilibrio.

Notas de cata:
Color: Amarillo dorado con reflejos verdosos.
Nariz: Compleja e intensa, con aromas florales, fruta madura, membrillo y balsámicos.
Boca: Potente, sabroso y con una muy buena acidez, con un final largo y persistente.
Botella de 75 cl.

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