Vino Tinto - A Ponte Vella - Mencía Reserva - 13 Viñas

A Ponte Vella 2018: La Obra Maestra de Bodegas 13 Viñas

Origen: D.O. Bierzo
Productor: Bodegas 13 Viñas
Variedades: 80% Mencía, 20% Doña Blanca, Godello y Jerez
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
Añada: 2018

Un Vino que Rinde Tributo a la Tradición del Bierzo
A Ponte Vella, el vino más trabajado de Bodegas 13 Viñas, es una auténtica joya enológica nacida de viñas recuperadas y cultivadas en vaso, con más de 80 años de antigüedad. Estas cepas, ubicadas en la localidad de Pradilla, Toreno, a una altitud entre 740 y 800 metros, ofrecen un terruño excepcional que se refleja en cada copa.

Elaboración Artesanal
Vendimia Manual: Las uvas se recolectan cuidadosamente en cajas de 20 kg para preservar su calidad.
Fermentación Natural: Uvas tintas y blancas se despalillan y fermentan juntas en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas, respetando la esencia del terruño.
Maceración Cuidadosa: Se realizan bazuqueos diarios para extraer el máximo potencial aromático y estructural.
Crianza Doble:
12 meses en depósitos de acero inoxidable para clarificar el vino mediante decantación natural.
Posteriormente, 12 meses en barricas de roble francés de varios usos, donde adquiere complejidad y elegancia.
Embotellado Sin Filtrar: Conservando toda su pureza y carácter.

Notas de Cata
Vista: Color picota profundo con capa media, limpio y brillante, con lágrima abundante.
Nariz: Compleja y fragante, con aromas a frutos rojos (grosella), frutos negros (moras), frutos silvestres, violetas, notas balsámicas y especias sobre un fondo mineral.
Boca: Intenso y equilibrado, con paso seco, cuerpo medio y taninos finos bien integrados. Amplio y envolvente, con acidez media y un final largo y persistente que evoca los aromas percibidos en nariz.

Producción Limitada
Solo se han elaborado 1.500 botellas, lo que convierte a A Ponte Vella en un vino exclusivo para los amantes del buen vino.

Maridaje Ideal
Perfecto para acompañar:
Carnes de caza (ciervo, jabalí).
Barbacoas y asados.
Potajes tradicionales y guisos especiados.
Quesos curados o semicurados.

Temperatura de Servicio
Servir entre 15°C y 17°C para disfrutar plenamente de su complejidad aromática.

Presentación
Formato: Botella borgoña de 75 cl.

A Ponte Vella 2018 es mucho más que un vino; es una obra maestra que captura la esencia del Bierzo en cada sorbo. Descubre la pasión, tradición y excelencia que Bodegas 13 Viñas pone en cada botella.