Vino Tinto - Fincas - Caíño Y Sousón 2017 - Adega Algueira

Fincas - Caíño y Sousón 2017 - La Elegancia Atlántica de Adega Algueira

Tipo: Vino tinto con crianza
Elaborador: Adega Algueira
Variedades: Caíño y Sousón
Denominación de Origen (D.O.): Ribeira Sacra (Galicia)
Añada: 2017
Grado Alcohólico: 13% vol.

Un Vino que Encapsula el Carácter Atlántico
El Fincas 2017 de Adega Algueira es un vino que rinde homenaje a la Ribeira Sacra y a su viticultura heroica. Elaborado con las variedades autóctonas Caíño y Sousón, este tinto con crianza refleja la esencia del bosque atlántico gallego y la dedicación artesanal de esta bodega.

Notas de Cata
Vista: Color rojo granate con ribete violáceo, de capa media y brillante.
Nariz: Aromas intensos y complejos, con notas balsámicas mentoladas, fruta roja fresca, toques cítricos como pomelo y un fondo especiado que recuerda al bosque gallego (inflorescencias de roble, ortiga).
Boca: Fresco y vibrante, con una acidez marcada que aporta vivacidad. Taninos crujientes y bien estructurados, con un final carnoso, persistente y elegante.

Viñedo y Elaboración
Viñedo: Viñas en pendientes extremas a orillas del río Sil, con orientación sur, lo que garantiza una óptima maduración.
Vendimia Manual: Selección cuidadosa para preservar la calidad de las uvas.
Fermentación Natural: En depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés usadas, respetando el carácter frutal del vino.

Maridaje Ideal
Este vino es perfecto para acompañar:
Carnes rojas asadas, como ternera con salsa de arándanos y menta fresca.
Entrantes sofisticados, como carpaccio de lomo de ternera marinado con limón, menta y pimienta negra.
Ensaladas creativas, como una mezcla de naranja y remolacha con queso feta y vinagreta de menta y cilantro.
Pescados grasos, como salmón a la parrilla con salsa cítrica y hierbas frescas.
Platos contundentes, como risotto de hongos con parmesano y trufa.

Presentación
Formato: Botella borgoña de 0.75 L

Consumo Responsable
Se recomienda disfrutarlo entre 16°C y 18°C, acompañado de buena compañía y moderación.

Fincas - Caíño y Sousón 2017 es una obra maestra que combina tradición, sostenibilidad y excelencia enológica. Un vino que captura el alma atlántica de la Ribeira Sacra en cada sorbo. ¡Déjate seducir por su frescura, elegancia y carácter único!