Vino Tinto - Forjas Del Salnés - Goliardo Espadeiro 2019
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Variedad: 100% Espadeiro
Denominación de Origen: Rías Baixas
Añada: 2019
Graduación Alcohólica: 13% vol.
Tipo: Tinto atlántico
Un Tinto que Captura la Esencia de Galicia
El Goliardo Espadeiro 2019 de Forjas Del Salnés es un vino excepcional que rinde homenaje a la variedad autóctona Espadeiro, casi extinta en las Rías Baixas. Este tinto atlántico refleja la maestría de la bodega en el manejo de uvas locales y su compromiso con la recuperación del patrimonio vitícola gallego.
Notas de Cata
Vista: Color rojo picota intenso con reflejos violáceos.
Nariz: Aromas vibrantes a frutos rojos frescos, notas florales y un sutil toque balsámico característico de la variedad.
Boca: Fresco y expresivo, con una acidez vivaz bien integrada. Cuerpo medio, taninos finos y un final largo con recuerdos minerales que evocan su origen atlántico.
Viñedo y elaboración
Uvas procedentes de viñedos viejos situados en el Valle del Salnés, con suelos graníticos y arenosos.
Vendimia manual en pequeñas cajas para preservar la calidad de la uva.
Fermentación con levaduras autóctonas y crianza sobre lías finas para potenciar la complejidad.
Maridaje Recomendado Ideal para acompañar:
Pescados grasos a la parrilla como sardinas o caballa.
Carnes rojas ligeras como el churrasco gallego.
Quesos curados de oveja o cabra.
Platos de la cocina gallega como el pulpo á feira.
La filosofía de Forjas del Salnés bajo la dirección de Rodrigo Méndez, Forjas Del Salnés se ha convertido en un referente en la recuperación de variedades autóctonas gallegas. Su enfoque en la viticultura sostenible y la mínima intervención en bodega permite que cada vino se exprese fielmente su terruño.
Goliardo Espadeiro 2019 es más que un vino; es una experiencia atlántica en copa, que combina tradición e innovación. Su frescura, elegancia y carácter único lo convierten en un tinto imprescindible para los amantes de los vinos con personalidad. ¡Descubre la magia del Espadeiro con Forjas Del Salnés!
Formato: Botella de 75 cl.
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