Cargando...
Ir a sección

Cómo cultivar Albahaca

La albahaca es famosa por ser utilizada para hacer la italiana salsa pesto, aunque es originaria de la India o Persia. Esta planta aromática, es fácil de cultivar, rápida y necesita pocos cuidados.

Sobre sus Requerimientos Sobre cómo Cultivarla

El Abono:

Hay que abonar la tierra antes de la siembra sin excesos de fertilizantes para no sacrificar el sabor de las hojas.

Riego:

Debe ser abundante sin llegar a encharcar la tierra. Es una planta que se deshidrata fácilmente sobre todo en épocas de calor, por ello realizaremos riegos frecuentes en pequeñas cantidades, ya que si inundamos la tierra, la planta se ahogaría.

Suelo :

Los prefiere húmedos, ricos y con buen drenaje

Clima:

Cálido ya que es sensible a las heladas.

Sobre cómo Cultivarla

El cultivo de la albahaca es fácil y poco problemático. Suele hacerse en macetas ya que es el perfecto condimento para la comida, para ello su tierra debe ser rica en humus, necesita sol directo y debemos protegerla del viento y del frío diurno y nocturno. El tamaño de la maceta debe ser mínimo de 10 cm de ancho, 10cm de largo y 10 cm de alto.

Siembra:

Es necesario realizar un semillero. Se siembran las semillas a poca profundidad y se cubre con una fina capa de mantillo. Es importante mantener el semillero a la sombra y con una humedad constante hasta que llegue la hora de germinar (10-15 días). Más tarde, regaremos con normalidad y situaremos el semillero al sol.

Sembraremos en el semillero a partir de febrero-marzo en zonas cálidas y a partir de abril en las templadas y frías

Transplante:

El trasplante a la intemperie se suele realizar de 1,5 a 2 meses después de la siembra, dejándose un espacio de 25 a 40cm en todas las direcciones entre planta y planta.

Cosecha:

A partir de los 40 días del trasplante cortaremos los extremos de sus tallos (10-20 cm de longitud) antes de su floración y siempre encima de la yema para que pueda seguir vegetando pero no pierdan su sabor las hojas.

Si se desea cosechar para su uso culinario, se debe comer tierna o recién cocinada ya que pierde su sabor rápidamente. Igualmente para secarlas, también han de recogerse tiernas antes de la floración, ya que así mantienen sus aceites aromáticos.

Las Asociaciones más Favorables

Su aroma actúa como repelente de varios insectos comunes como el pulgón, moscas y mosquitos, por lo que es interesante asociarla con ajo, berenjena, pepino, pimiento y tomate

Plagas y Enfermedades más Frecuentes

  • Trips: Remedio: aplicación combinada del extracto de neem y jabón potásico.
  • Mosca blanca. Remedio: pulverizar el envés de las hojas con jabón potásico al 1% con agua de lluvia o destilada.
  • Minador. Remedio: Aplicación de extracto de neem para combatir los adultos y Bacillus thuringiensis contra las larvas que producen las galerías en las hojas.
  • Hongos (Pytiuhm, Phytoptora): Remedio: eliminar las zonas afectadas, usar como prevención decocción de cola de caballo.

Variedades de Albahaca en Planeta Huerto

Entre los distintos tipos de albahaca, las de hoja grande son las más adecuadas para utilizar en la cocina, mientras que las de hoja pequeña no pueden faltar en el huerto como repelente natural.

Si se anima a cultivar albahaca, no pierda la oportunidad de elaborar su propia salsa Pesto. Aquí le dejamos la receta:

  • Trinchamos 3 ramitas de albahaca, 4 ajos y 7 nueces
  • Y dejamos macerar en 1 litro de aceite de oliva durante una semana.


Otros artículos interesantes

El Huerto en Agosto

sábado, 1 de agosto de 2015

Durante el mes de Agosto tendremos bastante trabajo en nuestro huerto, pues es tiempo de cosechar todos los frutos tras el trabajo realizado anteriormente.El principio del mes suele ser bastante sofocante, mientras que ya a partir de mediados, puede...

Esquejes, multiplicación de plantas

martes, 11 de noviembre de 2014

El esquejado es una técnica que tiene como finalidad la creación de una nueva planta a partir de un fragmento obtenido de otra planta (llamada planta madre). En determinadas condiciones, ese fragmento desarrollará primero raíces y después dará...

Cinco beneficios sexuales de tener huerto

miércoles, 2 de abril de 2014

Existen tantas ventajas a la hora de tener un pequeño jardín, que nos limitamos a observar las más obvias: tener alimentos frescos ecológicos y el simple factor ornamental de una mesa de cultivo o una parcela plantada. Pero, ¿sabías que los...

Rábano: cultivo rapidísimo

martes, 30 de agosto de 2011

Para hortelanos impacientes que quieran tener resultados con prontitud, el rábano, que se ubica dentro de la familia de las crucíferas (nabo, col, coliflor), es un cultivo de crecimiento rápido, cuya velocidad le confiere ciertas ventajas:Su...

Descubre Nuestro Catálogo