- Variedad: Cebollas
- Época de siembra: Invierno
Variedad de gran conservación. Bulbos de tamaño grande, globoso, de carne muy compacta y sabor algo picante. Color amoratado en su exterior y sus capas interiores morado suave. Su cultivo se incrementa cada vez más por su aceptación en el mercado nacional y para la exportación.
Forma de cultivo:
- Se siembra en semillero de Enero a Marzo, según climas trasplantar al marco de 40x15 cms.
- Cuando las plantitas tienen el grosor de un lápiz o unos 15 cms. de altura puede hacerse siembra directa a 6-8 kg/Ha.
Recolección: En Agosto-Septiembre.
Peso: 4 gramos
Nº semillas por sobre: 1.000-1.200
La cebolla (Allium cepa) es una planta herbácea de la familia de las Aliáceas que presenta un sistema radicular formado por numerosas raicillas fasciculadas, que salen a partir de un tallo a modo de disco. Este disco caulinar presenta numerosos nudos y entrenudos (muy cortos), y a partir de éste salen las hojas. Las hojas tienen dos partes claramente diferenciadas: una basal, engrosadas como consecuencia de la acumulación de sustancias de reserva que forman el bulbo, y otra terminal, que es la parte verde y fotosintéticamente activa de la planta. La forma y colores de los bulbos son muy variables característicos de cada variedad. Tienen un olor y sabor típico con notable poder bactericida.
CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA CEBOLLA
- Sembrar en la época adecuada según el ciclo de la variedad y zona de cultivo. Puede hacerse en semillero (6-8 grs./m2) o en siembra directa con semilla desnuda (5-6 Kg/Ha) o pildorada (600.000-1.000.000 píldoras/Ha).
- Buscar las fincas más fértiles y que no sean arcillosas.
- Preparar bien el suelo y con una capa superficial fina (2cm.)
- Utilizar un abonado de fondo rico en Nitrógeno y Potasio. Si se aporta estiércol, es preferible hacerlo 3-4 meses antes de la siembra. No aportar más Nitrógeno cuando el bulbo de la planta está a mitad del desarrollo.
- Mantener el campo libre de malas hierbas, ya que al tener poca superficie foliar invade rápidamente el cultivo y afecta mucho al rendimiento.
- En Primavera controlar Mildiu, Botritis (en años lluviosos) y los trips durante todo el cultivo.
- En el uso de herbicidas, fungicidas e insecticidas, se deberán seguir las instrucciones de la casa suministradora.
- Una semana antes de la recolección es deseable un tratamiento antifúngico de amplio espectro (contra Fusarium, Rizoctonia, etc..) para que los bulbos entren en el almacén lo más limpios posible.
- Es importante que en el momento de la recolección, la cebolla haya perdido el exceso de agua por lo que se tendría que prescindir del "último riego".
- Recolectar con cuidado y lo antes posible una vez arrancadas
- Es fundamental almacenar la cebolla en perfectas condiciones de ventilación y temperatura para obtener una óptima conservación, dentro de las características de cada variedad.
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