Descripción

Sopa Miso Rojo con Verduras

Elaborada siguiendo la técnica tradicional.
Deshidratado utilizando liofilización en frío para preservar sus cualidades.
Apto para Veganos.

Producto con certificado de alimentación ecológica.

Ingredientes:

Miso rojo polvo (94%)*:(soja*, arroz int*, sal marina), maltodextrina maíz*, sal marina, verduras deshidratadas (14,5%)*: (tomate*, cebolla*, zanahoria*, cebollino*, puerro*, apio*, perejil*), autorizado levadura, algas kombu*, especias*.

*Procedente de cultivo ecológico. Contiene: soja y apio

Modo de uso:

Para consomé:

Calentar agua, hasta el punto de ebullición. En 1 bol añadir el contenido de un sobre y añadir un poco de agua caliente, removiendo para que no queden grumos. Se añade el resto de agua caliente. Se pueden añadir pequeños dados de tofu biográ.

Para sopas:

Hacer la sopa que usted desee y cuando la vaya a servir, añada un sobre de Sopa Miso biográ, por persona y remueva. Añadir pequeños dados de tofu biográ.

Receta: Berenjenas con Salsa Mijo (para 4 personas)

Ingredientes:

Berenjenas 4 ud
Aceite de oliva 1 cucharada sopera
Sake 80 ml
Azúcar glas 80 g

Elaboración:

Moler en una batidora todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogéea.
Se puede aligerar con un poco de agua a gusto del consumidor
Servir a temperatura ambiente o calentarla un poco antes de servir.

Receta: Sopa Miso con Guisantes (para 4 personas)

Ingredientes:

Agua 1 litro
Setas Shii-take 4 ó 5
Algas kombu1 tira (1cm de largo)
Guisantes frescos 1 taza
BioSopa Miso biográ 4 sobres

Elaboración:

Poner el agua, el Shii-take y el kombu en una cazuela y llevar a punto de ebullición. Una vez el caldo hierva, bajar a fuego medio-lento y tapar.
Cocer el caldo a fuego lento 10 minutos. Transcurrido este tiempo sacar el kombu y cortar en rodajas muy finas y volver a ponerlo en el caldo.
Reducir el caldo a fuego ,muy lento y añadir los sobres de miso Biográ y los guisantes. Dejar hervir a fuego lento durante 2-3 minutos.
Servir la sopa en tazones.

Sopa Miso Rojo con Verduras

Elaborada siguiendo la técnica tradicional.
Deshidratado utilizando liofilización en frío para preservar sus cualidades.
Apto para Veganos.

Producto con certificado de alimentación ecológica.

Ingredientes:

Miso rojo polvo (94%)*:(soja*, arroz int*, sal marina), maltodextrina maíz*, sal marina, verduras deshidratadas (14,5%)*: (tomate*, cebolla*, zanahoria*, cebollino*, puerro*, apio*, perejil*), autorizado levadura, algas kombu*, especias*.

*Procedente de cultivo ecológico. Contiene: soja y apio

Modo de uso:

Para consomé:

Calentar agua, hasta el punto de ebullición. En 1 bol añadir el contenido de un sobre y añadir un poco de agua caliente, removiendo para que no queden grumos. Se añade el resto de agua caliente. Se pueden añadir pequeños dados de tofu biográ.

Para sopas:

Hacer la sopa que usted desee y cuando la vaya a servir, añada un sobre de Sopa Miso biográ, por persona y remueva. Añadir pequeños dados de tofu biográ.

Receta: Berenjenas con Salsa Mijo (para 4 personas)

Ingredientes:

Berenjenas 4 ud
Aceite de oliva 1 cucharada sopera
Sake 80 ml
Azúcar glas 80 g

Elaboración:

Moler en una batidora todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogéea.
Se puede aligerar con un poco de agua a gusto del consumidor
Servir a temperatura ambiente o calentarla un poco antes de servir.

Receta: Sopa Miso con Guisantes (para 4 personas)

Ingredientes:

Agua 1 litro
Setas Shii-take 4 ó 5
Algas kombu1 tira (1cm de largo)
Guisantes frescos 1 taza
BioSopa Miso biográ 4 sobres

Elaboración:

Poner el agua, el Shii-take y el kombu en una cazuela y llevar a punto de ebullición. Una vez el caldo hierva, bajar a fuego medio-lento y tapar.
Cocer el caldo a fuego lento 10 minutos. Transcurrido este tiempo sacar el kombu y cortar en rodajas muy finas y volver a ponerlo en el caldo.
Reducir el caldo a fuego ,muy lento y añadir los sobres de miso Biográ y los guisantes. Dejar hervir a fuego lento durante 2-3 minutos.
Servir la sopa en tazones.