Harina Integral de Trigo Eco Planeta Huerto 800 g

Harina Integral de Trigo Eco Planeta Huerto 800 g

¿Qué es la Harina Integral de Trigo?

Harina que se obtiene al moler los granos de trigo en su forma completa, es decir, conservando tanto el salvado como el germen.

Harina ecológica integral de trigo molida en piedra, elaborada mediante procesos artesanales a partir de granos cuidadosamente seleccionados. Conserva todos los componentes del grano en su proporción natural, sin aditivos ni ingredientes artificiales. Ideal para la elaboración de pan casero, repostería y como espesante natural en distintas recetas.

Propiedades

• Producto ecológico.
• Harina obtenida a partir del grano del trigo.

Beneficios de consumir Harina Integral de Trigo

• El salvado presente en la harina integral es una excelente fuente de fibra dietética.
• Rico en nutrientes esenciales, vitamina E, antioxidantes y vitaminas del grupo B.

Ingredientes

100% harina integral de trigo ecológica.

Información nutricional (Por 100 g)

Alérgenos

Contiene gluten (trigo).

Modo de empleo / uso recomendado

Ideal para su uso en productos horneados, pastas y fideos o espesantes.

Modo de conservación: Almacenar en lugar fresco, oscuro y seco dentro del envase.

Formato

• Formatos disponibles: 800 g.

Advertencias

Puede contener trazas de otros cereales con gluten.

Receta

Pan integral casero con Harina Eco Integral de Trigo

Ingredientes

• 500 g de harina integral de trigo
• 350 ml de agua templada
• 10 g de sal
• 7 g de levadura seca de panadería (o 20 g fresca)
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (opcional)

Paso a paso

1. Activa la levadura
   Si usas levadura seca, mézclala con el agua templada y deja reposar 5–10 minutos.
2. Mezcla los ingredientes
   En un bol grande, añade la harina y la sal. Incorpora el agua con la levadura y el aceite. Mezcla hasta que no quede harina seca.
3. Amasa
   Amasa durante 10–15 minutos hasta obtener una masa elástica. Al ser integral, será un poco más densa que una blanca (es normal).
4. Primer levado
   Forma una bola, tapa con un paño y deja reposar 1–2 horas hasta que doble su volumen.
5. Forma el pan
   Desgasifica suavemente, dale forma (hogaza o barra) y colócalo sobre papel de horno.
6. Segundo levado
   Deja reposar 30–45 minutos más.
7. Horneado
   Precalienta el horno a 220 °C. Haz un corte superficial en la superficie y hornea 30–35 minutos.
   Truco: pon un pequeño recipiente con agua en el horno para crear vapor y conseguir mejor corteza.
8. Enfriado
   Déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo (aunque la tentación sea fuerte).