Levadura seca Rapunzel 9 g

Levadura Seca Bioreal 9 g – Bioreal

Descripción

Levadura seca activa procedente de agricultura ecológica, presentada en sobre de 9 g. Sirve para la fermentación de panes, bollería y masas de repostería, proporcionando una textura esponjosa y un sabor natural similar al de la levadura convencional 

Beneficios

• Procedente de cultivo ecológico, sin pesticidas ni aditivos químicos.
• Asegura un leudado eficaz y masa suelta en panes y pasteles 
• Olor y sabor comparable al de levadura tradicional 
• Apta para dietas veganas y sin gluten, con un producto natural sin emulsionantes 

Ingredientes

• Levadura seca activa (Saccharomyces cerevisiae), de agricultura ecológica 

Información nutricional (por 100 g de levadura)

(Valores según Planeta Huerto y Bio Market)

Alérgenos

• Se presenta como sin gluten, pero podría contener trazas debido a contaminación cruzada

Modo de uso

• Usar un sobre (9 g) por cada 500 g de harina.
• Añadir directamente a la harina, no disolver en agua primero 
• Seguir los tiempos y condiciones de fermentación habituales según receta.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco; mantener el envase cerrado. Usar el contenido del sobre preferiblemente en las 48 h si se abre 

Formato

Sobre de 9 g de levadura seca activa, para un uso equivalente a 500 g de harina.

Advertencias

• Mantener fuera del alcance infantil.
• No sustituye tratamientos médicos o dietas específicas.
• Puede contener trazas de gluten 

Receta sugerida: Pan casero con Bioreal

Ingredientes (1 hogaza mediana):

• 500 g harina (trigo o sin gluten)
• 1 sobre de levadura seca Bioreal (9 g)
• 300–350 ml agua tibia
• 2 cda aceite de oliva
• 1 cdita sal

Preparación:

1. Mezclar harina, sal y levadura en un bol.
2. Añadir agua y aceite, mezclar hasta unir.
3. Amasar ligeramente y dejar reposar tapado en lugar cálido 1 h o hasta que doble volumen.
4. Formar hogaza, colocar en molde o bandeja, reposar 30 min.
5. Precalentar horno a 200 °C y hornear 30–35 min hasta que suene hueco al golpearlo por la base.
6. Dejar enfriar sobre rejilla antes de cortar.