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Queso De Oveja Curado [1/4] (0,7/0,8 Kg)
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Queso de Oveja Curado Don Apolonio
Descripción del producto:
El Queso de Oveja Curado Don Apolonio es un queso artesanal elaborado con leche pasteurizada de oveja, madurado durante un mínimo de 5 a 6 meses en las bodegas de Castilla-La Mancha. Presenta un sabor medio e irresistible, con un color amarillo intenso característico de la leche de oveja, y una consistencia firme y compacta. Su textura muestra ojos irregulares y pronunciados, y su sabor evoca recuerdos a frutos secos, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
Ingredientes:
| Ingrediente | Descripción |
|---|---|
| Leche pasteurizada de oveja | Base principal del queso |
| Fermentos lácticos | Inoculantes para la fermentación |
| Cloruro cálcico | Coagulante que ayuda en la formación de la cuajada |
| Lisozima (derivado del huevo) | Enzima utilizada como conservante |
| Cuajo | Agente coagulante natural |
| Sal | Para la conservación y realce del sabor |
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