Akilia Villa San Lorenzo - Vino Tinto - 2019
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Descubra la esencia del Bierzo en este excepcional vino tinto, fruto de viñedos centenarios y la maestría de Bodegas Akilia.
Características:
Variedad: 100% Mencía
Denominación de Origen: Bierzo
Añada: 2019
Graduación alcohólica: 12,5% vol.
Perfil sensorial:
Vista: Color rojo cereza con ribetes violáceos
Nariz: Aromas intensos de frutas rojas, notas florales de violetas y sutiles toques especiados de clavo
Boca: Fresco, equilibrado y expresivo. Acidez bien integrada, taninos elegantes y final largo y persistente
Viñedo y elaboración:
Viñedos: Fontairo (2,5 Ha) y Villarin (1 Ha), con 80 años de edad media
Cultivo: Ecológico certificado, en vaso tradicional
Suelo: Franco arcilloso sobre cuarcitas y pizarras
Clima: Mediterráneo continental con influencia atlántica
Vinificación: Fermentación por parcelas separadas en depósitos de hormigón
Crianza: Villarin - 9 meses en depósito de hormigón; Fontairo - 12 meses en barrica francesa
Maridaje:
Solomillo de ternera con puré de patatas y espárragos a la parrilla
Guiso de cordero con tomate y especias
Quesos curados como manchego añejo o gouda envejecido
Presentación: Botella borgoña de 0,75 L
Akilia Villa San Lorenzo 2019 es la expresión pura del terruño del Bierzo, capturando la esencia de viñedos históricos en cada botella. Un vino versátil y gastronómico, ideal para disfrutar hasta 2026.
Se recomienda servir entre 14-16°C para apreciar plenamente sus aromas y complejidad5. Consumir con moderación y responsabilidad.
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