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Alga Kombu copos ECO Planeta Huerto 100 g

Name: Alga Kombu copos ECO Planeta Huerto 100 g
Brand: Planeta Huerto
SKU: 0316098
Price: 6.3 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (3 reviews)

4.7 (3 opiniones)

-10% PLANETADAYS

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Alto contenido en yodo
Rica en calcio y hierro
Contiene fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal

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Valores del producto

Vegano
Ecológico

Alga Kombu ECO deshidratada en copos, recolectada en Galicia. Alto contenido en yodo, calcio y hierro. Ideal para caldos, sopas y guisos.

El Alga Kombu ECO de Planeta Huerto es un alga marina deshidratada en copos, recolectada a mano en su medio natural en la costa de Galicia. Se presenta en un formato práctico de 100 g, con certificación ecológica, lo que garantiza que se trata de un producto 100% vegetal y ecológico.

El alga kombu es un ingrediente muy versátil en la cocina, especialmente valorado en la gastronomía japonesa y macrobiótica. Es ideal para incorporar a caldos, sopas, guisos, legumbres y arroces, aportando profundidad de sabor y un interesante perfil nutricional. Gracias a su formato en copos deshidratados, es fácil de almacenar y utilizar en pequeñas cantidades.

Nutricionalmente, destaca por su alto contenido en yodo (426.110 µg por 100 g en estado deshidratado), así como por ser rica en calcio y hierro. También aporta una notable cantidad de fibra alimentaria (34 g por 100 g en estado deshidratado), lo que contribuye al correcto funcionamiento del tránsito intestinal.

Antes de consumirla, necesita hidratación de aproximadamente 40 minutos y/o cocción de unos 5 minutos. Debido a su alto contenido en yodo, no se debe exceder la cantidad de 0,03 g por persona al día.

Puede contener trazas de sésamo y frutos secos. Conservar en un lugar fresco y seco.

Propiedades

Alto contenido en yodo
Rica en calcio y hierro
Contiene fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal
100% vegetal y ecológica

Detalles

Origen: Costa de Galicia (España)
Formato: 100 g
Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.
Modo de uso: Úsala en guisos, legumbres y como base de caldos. Necesita hidratación (~40 min) y/o cocción (~5 min).

Ingredientes

Alga Kombu 100% vegetal y ecológica.

Alérgenos

Contiene: Puede contener trazas de sésamo y frutos secos.

Advertencias

Por su alto contenido en yodo, no exceder 0,03 g/persona al día.

Información nutricional (por 100g)

Valores medios por 100g de producto

Valor energético (kJ)	745 kJ (deshidratado) / 136 kJ (hidratado)
Valor energético (kcal)	179 kcal (deshidratado) / 33 kcal (hidratado)
Grasas	<0,5 g (deshidratado) / 0 g (hidratado)
de las cuales saturadas	0,1 g (deshidratado) / 0 g (hidratado)
Hidratos de carbono	18 g (deshidratado) / 1,4 g (hidratado)
de los cuales azúcares	0 g (deshidratado) / 0 g (hidratado)
Fibra	34 g (deshidratado) / 9,3 g (hidratado)
Proteínas	9,2 g (deshidratado) / 2,1 g (hidratado)
Sal	5,1 g (deshidratado) / 0,38 g (hidratado)

Preguntas frecuentes

¿Cómo se prepara el alga kombu en copos?

Los copos de alga kombu necesitan hidratarse durante aproximadamente 40 minutos en agua fría antes de su uso. También pueden cocinarse directamente en caldos o guisos con una cocción de unos 5 minutos. Puedes encontrar más modos de preparación en www.planetahuerto.es.

¿Cuánta cantidad de alga kombu puedo consumir al día?

Debido a su alto contenido en yodo, no se recomienda superar los 0,03 g de alga kombu deshidratada por persona al día.

¿Para qué platos puedo usar el alga kombu en copos?

Es un ingrediente muy versátil: puedes usarla en guisos, legumbres, caldos, sopas, arroces y ensaladas templadas. Aporta sabor umami y un interesante valor nutricional a tus preparaciones.

¿El alga kombu contiene alérgenos?

El alga kombu en sí no contiene alérgenos, pero puede contener trazas de sésamo y frutos secos. Si tienes alergia a alguno de estos alimentos, ten esta información en cuenta antes de consumirla.

¿De dónde procede este alga kombu?

Este alga kombu es recolectada a mano en su medio natural en la costa de Galicia, con certificación ecológica ES-ECO-023-MA.