Godelia Espumoso Extra Brut Cuvee - Gran Reserva
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Descubra la exquisitez del Bierzo en este excepcional espumoso, fruto de la pasión y maestría de Bodegas Godelia.
Características:
Variedad: 100% Godello
Denominación de Origen: Bierzo
Tipo: Espumoso Extra Brut Gran Reserva
Añada: 2021
Graduación alcohólica: 12,5% vol.
Perfil sensorial:
Vista: Color amarillo pajizo con burbuja fina y persistente
Nariz: Fresco y complejo, con sutiles notas de flores blancas y cítricos, envueltas por aromas de bollería y frutos secos
Boca: Burbuja fina y delicada, carácter refrescante, acidez equilibrada y final persistente
Viñedo y elaboración:
Viñedos: Cepas de Godello entre 20 y 55 años
Altitud: 500 a 700 metros sobre el nivel del mar
Suelo: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras
Clima: Continental con influencia atlántica
Elaboración: Método tradicional o Champenoise
Crianza: 22 meses en rima
Maridaje:
Ostras frescas
Ensalada de langostinos
Sashimi de salmón
Tartar de atún con aguacate y vinagreta cítrica
Paella de mariscos con caldo ligero y toque de azafrán
Pollo asado con patatas y salsa de limón y hierbas frescas
Quesos suaves como brie o camembert con frutas frescas
Godelia Espumoso Extra Brut Cuvee - Gran Reserva es una joya enológica del Bierzo, ideal para ocasiones especiales. Su producción limitada de menos de 6.000 botellas lo convierte en un tesoro para los amantes de los espumosos de calidad.
Se recomienda servir entre 6 y 8°C para apreciar plenamente sus aromas y frescura4. Consumir con moderación y responsabilidad.
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