Godelia Selección Mencía 2016
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Descubra la excelencia del Bierzo en este excepcional vino tinto de guarda, fruto de viñedos centenarios y la maestría de Bodegas Godelia.
Características:
Variedad: 100% Mencía
Denominación de Origen: Bierzo
Añada: 2016
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Perfil sensorial:
Vista: Color rojo cereza intenso con ribetes granates
Nariz: Compleja, elegante y muy concentrada. Destacan notas de frutas rojas maduras envueltas en matices minerales, especiados y de madera fina
Boca: Suave, sedoso y persistente. Gran equilibrio entre fruta, terruño y roble
Viñedo y elaboración:
Ubicación: Viñedos centenarios entre 700 y 800 metros de altitud
Edad de las cepas: Más de 80 años
Suelo: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras
Vinificación: Minuciosa selección de uva y control térmico durante todo el proceso
Crianza: 16 meses en barricas de roble francés de grano fino
Maridaje:
Solomillo de ternera con salsa de trufa negra
Cochinillo asado con patatas panadera
Filete de ciervo con puré de castañas y setas salteadas
Tarta de chocolate amargo con frutos rojos
Crema de mascarpone con frutas del bosque y frutos secos
Presentación: Botella de 750 ml
Godelia Selección Mencía 2016 es la expresión más pura del terruño del Bierzo, elaborado solo en añadas excepcionales. Un vino elegante y complejo, ideal para los amantes de los grandes tintos españoles12.
Se recomienda servir entre 16-18°C y decantar 30 minutos antes de su consumo. Potencial de guarda hasta 2027
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