Godelia Vino Rosado - Mencía - 2021
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Descubra la elegancia y frescura del Bierzo en este excepcional rosado elaborado por Bodegas Godelia, un vino que captura la esencia de la Mencía en su expresión más delicada.
Características:
Variedad: 100% Mencía
Denominación de Origen: Bierzo
Añada: 2021
Graduación alcohólica: 14% vol.
Perfil sensorial:
Vista: Color rosa pálido con reflejos salmón.
Nariz: Bouquet intenso y goloso con aromas florales de pétalos de rosa, jazmín y violetas, complementados por matices de frutas rojas fresca.
Boca: Suave y elegante, con una frescura vibrante y una persistencia notable.
Viñedo y elaboración:
Viñedos: Cepas de Mencía de más de 60 años de antigüedad
Altitud: Entre 500 y 700 metros sobre el nivel del mar
Suelo: Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras
Clima: Influencia atlántica
Vinificación: Selección manual, despalillado suave y breve maceración
Crianza: Sin crianza, preservando la frescura y vivacidad del vino
Maridaje:
Ensalada de fresas, queso de cabra y nueces
Sushi de salmón
Paella de verduras y pollo
Tartar de salmón con aguacate
Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano
Godelia Rosado Mencía 2021 es un vino versátil y refrescante, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Su producción limitada de 4.000 botellas lo convierte en una joya enológica del Bierzo.
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