Miriam
Maravillosa harina para pan sin gluten
Harina Integral Trigo Sarraceno Eco Planeta Huerto 5 Kg
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Valores del producto
-
Ecológico
Harina integral de trigo sarraceno ecológica, molida en piedra. Certificada BIO. Formato familiar de 5 kg.
La Harina Integral de Trigo Sarraceno BIO de Planeta Huerto es un producto 100% ecológico, elaborado a partir de trigo sarraceno integral molido en piedra, un método tradicional que preserva al máximo las propiedades del grano entero. Certificada con el sello ecológico europeo (ES-ECO-002-CM, Agricultura UE), esta harina se presenta en un práctico formato de 5 kg, ideal para uso doméstico frecuente o para pequeños negocios de panadería y repostería artesanal.
Con un perfil nutricional destacado —13,4 g de proteínas y 4 g de fibra alimentaria por cada 100 g—, es una opción muy versátil en la cocina. Puede utilizarse para elaborar panes, tortitas, crepes, pasta, galletas y mucho más. La etiqueta advierte que puede contener trazas de gluten, por lo que no es apta para personas con celiaquía o sensibilidad grave al gluten.
Conservar en lugar fresco (menos de 18°C), seco y aislado del suelo.
Con un perfil nutricional destacado —13,4 g de proteínas y 4 g de fibra alimentaria por cada 100 g—, es una opción muy versátil en la cocina. Puede utilizarse para elaborar panes, tortitas, crepes, pasta, galletas y mucho más. La etiqueta advierte que puede contener trazas de gluten, por lo que no es apta para personas con celiaquía o sensibilidad grave al gluten.
Conservar en lugar fresco (menos de 18°C), seco y aislado del suelo.
Propiedades
- Ecológica
- Molida en piedra
- 100% integral
- Certificación ecológica ES-ECO-002-CM Agricultura UE
Detalles
- Formato
- 5 KG
- Conservación
- Conservar en lugar fresco (menos de 18°), seco y aislado del suelo. Consumir preferentemente antes del: Ver envase.
Preguntas frecuentes
¿Esta harina de trigo sarraceno es apta para celíacos?
Aunque el trigo sarraceno no contiene gluten de forma natural, la etiqueta indica que este producto 'puede contener trazas de gluten', por lo que no se recomienda para personas con celiaquía o alergia severa al gluten.
¿Qué significa que la harina esté molida en piedra?
La molienda en piedra es un método tradicional que trabaja a baja temperatura, lo que permite conservar mejor el germen y el salvado del grano, obteniendo una harina integral con todo su perfil nutricional intacto.
¿Cómo debo conservar esta harina?
Según la etiqueta, debe conservarse en un lugar fresco (a menos de 18°C), seco y aislado del suelo. Una vez abierto el envase, se recomienda guardarla en un recipiente hermético.
¿Para qué recetas puedo usar esta harina de trigo sarraceno?
Es muy versátil: puedes usarla para elaborar pan casero, tortitas, crepes, pasta, galletas o bizcochos. La propia etiqueta incluye una idea de receta de pan casero de trigo sarraceno con pipas de calabaza y semillas de sésamo.
¿El producto tiene certificación ecológica oficial?
Sí. La harina cuenta con el sello ecológico europeo, con número de certificación ES-ECO-002-CM, Agricultura UE, lo que garantiza que ha sido producida siguiendo los estándares de la agricultura ecológica de la Unión Europea.
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