Trigo Sarraceno En Grano Eco Bionsan 500gr
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Trigo Sarraceno Ecológico en Grano
El Trigo Sarraceno Ecológico en Grano de Bionsan, aunque se consume como un cereal, es en realidad un pseudocereal, similar a la quinoa y el amaranto. No pertenece a la familia de las gramíneas, pero comparte con los cereales similitudes en cuanto a composición química y nutricional.
El trigo sarraceno es versátil y se puede usar en una variedad de platos, como mezclado con verduras, en hamburguesas vegetales, o en ensaladas. Las posibilidades son infinitas.
Preparación
Para una cocción óptima del Trigo Sarraceno Ecológico en Grano, sigue estos pasos:
- Remojo: Coloca 1 taza de trigo sarraceno en remojo toda la noche para inactivar los antinutrientes y mejorar la digestión y la asimilación de minerales. Desecha el agua del remojo.
- Cocción: Agrega 2 tazas de agua mineral y una pizca de sal marina o un poco de alga kombu.
- Hervir: Calienta el agua en una olla y, cuando empiece a hervir, añade el trigo sarraceno y la sal o el alga kombu.
- Cocción a Fuego Lento: Tapa, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos, hasta que el agua se haya evaporado.
Ingredientes
Trigo Sarraceno en grano*. (*Procedente de cultivo ecológico)
Información Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energía | 1651KJ / 391Kcal |
| Proteína | 13g |
| Grasas | 3.4g (de las cuales saturadas: 0.7g) |
| Hidratos de carbono | 72g (de los cuales azúcares: 0g) |
| Fibra | 10g |
| Sal | 0g |
Alérgenos
Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos y sésamo.
Certificaciones y Calidad
- Certificado Ecológico: Garantiza la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.
- No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.
- No Irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.
- Apto para Vegetarianos y Veganos: Perfecto para dietas vegetarianas y veganas.
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