Cafeteras

¿Qué cafetera comprar?

La decisión de compra de una cafetera es algo difícil, siempre queremos que nuestro café salga perfecto para comenzar el día con buen pié. La elaboración del café es algo con siglos de historia y los baristas saben que una de las piezas fundamentales es la cafetera, ahora bien tenemos diferentes tipos, tanto en cuanto a la elaboración como al tipo de café que procesan.

Tipos de café

Lo primero que deberás averiguar es el tipo de café que quieres hacer, esto es antes de escoger tu máquina de café. Aquí te explicamos las distintas variedades de cafés que puedes elaborar para que puedas determinar cuál es el que más va contigo:

Café expresso, el exprés o comunmente llamado solo, se elabora con cafeteras espresso o exprés. El método de preparación es a través de agua hirviendo a una elevada presión que pasa junto a los granos de café o café molido y se consigue esta infusión de un sabor intenso. Las características más comunes son que tendrá una crema espesa y será de un color marrón.

Capuchino: Se consigue combinando leche caliente y espuma de leche con café expresso, todo en la misma cantidad.

Americano: Se prepara un café expresso y se añade agua hirviendo, la combinación es un café con un sabor mucho más diluido y no tan fuerte.

Café con leche o café latte: la combinación de un café solo más leche caliente, del tiempo o fría según los gustos. La combinación es un sabor más adulzado, para mucha gente es el esencial para un buen desayuno.

¿Qué tipos de cafeteras hay?

Cafetera de filtro o goteo

Están compuestas por un tanque de agua, un filtro para el café y una botella u olla donde se vierte el café listo para tomar. Para su preparación se llena el filtro de café ecológico, se vierte agua en el tanque superior, esta agua es calentada por una resistencia que viene incorporada en la cafetera de filtro. Posteriormente el agua va pasando por el filtro que contiene el café y se va llenando la olla con la infusión cafetera lista para tomar

Máquinas de café expresso

Estas máquinas son perfectas para aquellas personas que les encanta el café expresso, se calienta el agua a unos 90 grados y en cuestión de segundos podemos disfrutar de un perfecto café solo. La ventaja de esta máquina es básicamente el sabor, además de que algunas presentan incluso un molinillo de café para poder tomar el café más puro aún. Las desventajas principales es que no puedes elaborar café para muchas personas a la vez, solo admite 1 o 2 máximo, y ensuciarás algo más que con el resto.

Máquina de café de cápsulas

Tienen un mecanismo por el cual utilizan cápsulas pre-envasadas de café, las cuales pinchan e inyectan agua caliente y tras pasar el agua por el interior obtenemos nuestro café expresso. Son limpias y rápidas, pero perdemos la magia cafetera de la elaboración.