Mix harinas intensas sin gluten ecológico 1 kg

Mix harinas intensas sin gluten ecológico 1 kg

Descripción

Mezcla multifuncional de harinas ecológicas sin gluten, desarrollada por nutricionistas de Reverde y comercializada por Rincón del Segura. Compuesta principalmente de harina integral de arroz, garbanzo y trigo sarraceno, con fibra de psyllium y bicarbonato natural, ofrece una base sin necesidad de levaduras ni gomas añadidas. Ideal para panes ligeros, pizzas, bizcochos, galletas, churros y más.

Beneficios

• 100 % sin gluten, sin contaminación cruzada ni trazas 
• Elaboración fácil y rápida: no requiere fermentación ni amasado intensivo gracias al bicarbonato incorporado
• Aporta fibra natural (psyllium), favoreciendo la salud digestiva y regulando el tránsito intestinal 
• Equilibrio proteico gracias a la harina de garbanzo, ideal para una dieta completa y nutritiva
• Ingredientes básicos de la dieta mediterránea, ecológicos e integrales, aptos para dietas sin gluten y saludables 

Ingredientes

• Harina integral de arroz
• Harina integral de trigo sarraceno
• Harina integral de garbanzo
• Fibra de psyllium (como espesante natural)
• Bicarbonato (gasificante natural)
  Todos procedentes de agricultura ecológica 

Información nutricional (por 100 g)

El proveedor no ofrece datos específicos; mezcla basada en harinas integrales altas en fibra y proteína.

Alérgenos

• Sin gluten, certificado.
• No contiene soja, maíz, gomas, colorantes ni conservantes.
• Producción libre de contaminantes cruzados 

Modo de uso

• Usar directamente en recetas de pan, pizza, bizcochos, magdalenas, churros, galletas, tartas, cocas de verduras, etc. 
• Proporción estándar: 100 g de mix por receta; no requiere añadir levadura.
• Solo necesitas mezclar con líquidos y hornear.

Conservación

Mantener en envase cerrado, en lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Formato

Bolsa de 1 kg 

Advertencias

• Aunque no contiene gluten, conviene verificar tolerancia personal en celíacos sensibles.
• No está diseñado como sustituto exclusivo de una dieta variada.

Receta sugerida: Pizza rápida sin gluten

Ingredientes (para 1 pizza mediana):

• 200 g mix harinas intensas
• 1 cda de aceite de oliva
• 200–220 ml de agua tibia
• ½ cdita de sal
• Ingredientes al gusto: tomate, queso, verduras…

Elaboración:

1. Precalienta horno a 220 °C.
2. Mezcla el mix con sal, aceite y agua hasta obtener una masa maleable.
3. Extiende sobre papel de horno (1 cm de grosor).
4. Añade la cobertura deseada.
5. Hornea 12–15 min o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
6. Sirve caliente y disfruta.