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Mix harinas intensas sin gluten ecológico
Rincón del Segura

Mix harinas intensas sin gluten ecológico En stock

5,21 € - 21,69 € (5,21 € / Kg - 4,34 € / Kg)
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Fecha prevista de entrega entre el miércoles, 22 de septiembre y el jueves, 23 de septiembre
El envío de este producto será neutro en carbono
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Información del producto

El Mix Sin Gluten es la primera mezcla de harinas ecológicas sin gluten multifuncional de nuestro país, creada por el equipo de nutricionistas de Reverde. El Mix intenso contiene harina de arroz, de garbanzo y de trigo sarraceno.

El Mix tiene como base principal harina de arroz integral, no contiene maíz ni soja, así como tampoco gomas, mejorantes, espesantes, colorantes ni conservantes. Además, incorpora como impulsor natural bicarbonato, por lo que no se necesita utilizar levaduras, por tanto las elaboraciones son muy sencillas y rápidas al no necesitar fermentación, y tampoco necesita amasado en la mayoría de elaboraciones. Contiene un extra de fibra de Psyllium como espesante natural, y está equilibrado nutricionalmente a nivel proteico con una proporción justa de harina de garbanzos.

Ahora tanto si eres celíaco o intolerante al gluten o simplemente deseas llevar una alimentación libre de gluten, esta es tu mejor opción ya que es un producto con ingredientes básicos de la dieta mediterránea, ecológicos e integrales, es tan versátil que te permitirá hacer tanto elaboraciones dulces como saladas.

  • Libre de trazas de gluten
  • 100% Sin contaminación cruzada

Ingredientes: Harinas integrales de arroz, de garbanzos y de trigo sarraceno, fibra (Psyllium) y bicarbonato (gasificante). Todos los productos proceden de agricultura ecológica.

Proporciones (1 kg de producto)

  • 560 g de Harina Integral de Arroz
  • 275 g de Harina Integral de Trigo Sarraceno (Alforfón)
  • 120 g de Harina Integral de Garbanzo
  • + Psillyum y Bicarbonato

Sugerencia de uso: Para la elaboración de pan, pizzas, cocas de verduras, bizcochos, magdalenas, churros, tartas, galletas…

Algunas recetas

Buñuelos de calabaza sin gluten, sin huevo y sin freir

Chocolate a la taza sin lácteos ni azúcar

Pan stollen vegano isn gluten y sin levadura

Churros bajo en grasa sin gluten al horno

Más información y recetas en www.mixsingluten.es

Creado por el equipo de nutricionistas del Centro de Nutrición y Salud Reverde. Envasado por Rincón del Segura

Advertencias

  • Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional puede verse modificada por los fabricantes. Por ello, puede haber alguna discrepancia en algún momento. No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, la actualizamos en la información del producto.

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Preguntas de clientes

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  • Buenas,se puede utilizar el mix de harina suave sin gluten en panificadora
    Patricia el
    Respuesta de Planeta Huerto por Carolina Cortés

    Desde la marca nos trasladan lo siguiente:

    Siento comunicarte que no es posible usarlo en el modo normal en la panificadora, en cuanto al horno lo más importante es que tras el horneado lo retires inmediatamente del molde y lo pongas sobre una rejilla alta para que airee muy bien. No lo cortes hasta que esté completamente frío. Y recuerda dejar en un recipiente cerrado en la nevera, aguanta hasta 7 días. No lo dejes fuera de la nevera o se estropeará en un par de días.

    Prueba esta otra opción, Pan exprés en microondas:

    Ingredientes:
    400g Mix intenso
    400g Agua tibia
    25g Levadura fresca
    10g Azúcar u otro endulzante para que crezcan las levaduras
    Elaboración:
    Disuelve el azúcar y la levadura en el agua tibia.
    Añade el mix y mezcla bien con la ayuda de una paleta
    Dale forma y ponlo en un molde apto para microondas.
    Humedece la parte superior y deja fermentar 1h.
    Mételo en el microondas 12min a 600W
    Retira del molde y deja enfriar.
    PD: una vez fermentado puedes hornear a 180° 45min aproximadamente (por arriba y por abajo). Puedes probar también a hornear en la panificadora fermentando la masa en la cubeta sin amasado y con horneado directo, es fundamental que las paletas no se muevan. Puede que requiera un ciclo y medio de hormeado.
    Yo, a veces, sustituyo el agua por cerveza 0,0 tostada para darle más sabor. A veces le añado 2 cucharaditas de comino en polvo. Puedes hacer un versión dulce con 300g de leche de arroz, y añadiendo un plátano o manzana batido con la leche, un puñadito de pasas y nueces troceadas... Échale imaginación!

Valoraciones del producto

4.6
24 valoraciones. Ver todas
4.5
Ana Beatriz el

Muy buena harina para hacer el pan

4
Fina el

Mix de harinas sin almidones y sin gluten, perfecto para mí. El pan sale estupendo. Le pongo 4 estrellas porque en el envase no viene ninguna orientación de medidas para hacer pan. Probando, he conseguido el pan a mi gusto con 240 ml de líquido y 290 g del mix de harinas

5
LUCAS el

Todo correcto, envío y presentación. Ahora a realizar el pan

5
Helena el

Me parece muy buen producto. Lo único que tuve un problema con el saco pero al contactar con planeta huerto lo resolvieron muy bien y muy rápido, así que todo estupendo.

4
Patrizia el

Estoy contenta con el producto,pero en dos ocaciones me han salido gusanos y ha sido muy desagradable... Porque tamizo siempre la harina antes para hacer el pan. Espero que en esta vez no pase nada, si no, dejaré de comprar.

4.5
Viviana el

Todavia no la he utilizado

4
Maite el

Bien, la pena es que la Bolsa llegó rota y se desperdicio parte del contenido.

3.5
jose el

A mi me gusta como alternativa mas densa y con mas cuerpo a opciones mas suaves, pero no creo que sea del gusto de todo el mundo.

5
Isabel Duarte Gil Pereira el

Genial para hacer pan :)

5
francisca el

Un pan muy fácil de hacer!!!!

(Mostrando 10 de 24 valoraciones)
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