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Mix harinas intensas sin gluten ecológico
Rincón del Segura

Mix harinas intensas sin gluten ecológico En stock

5,21 € - 21,69 € (5,21 € / Kg - 4,34 € / Kg)
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Fecha prevista de entrega entre el martes, 26 de enero y el miércoles, 27 de enero
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Información del producto

El Mix Sin Gluten es la primera mezcla de harinas ecológicas sin gluten multifuncional de nuestro país, creada por el equipo de nutricionistas de Reverde. El Mix intenso contiene harina de arroz, de garbanzo y de trigo sarraceno.

El Mix tiene como base principal harina de arroz integral, no contiene maíz ni soja, así como tampoco gomas, mejorantes, espesantes, colorantes ni conservantes. Además, incorpora como impulsor natural bicarbonato, por lo que no se necesita utilizar levaduras, por tanto las elaboraciones son muy sencillas y rápidas al no necesitar fermentación, y tampoco necesita amasado en la mayoría de elaboraciones. Contiene un extra de fibra de Psyllium como espesante natural, y está equilibrado nutricionalmente a nivel proteico con una proporción justa de harina de garbanzos.

Ahora tanto si eres celíaco o intolerante al gluten o simplemente deseas llevar una alimentación libre de gluten, esta es tu mejor opción ya que es un producto con ingredientes básicos de la dieta mediterránea, ecológicos e integrales, es tan versátil que te permitirá hacer tanto elaboraciones dulces como saladas.

  • Libre de trazas de gluten
  • 100% Sin contaminación cruzada

Ingredientes: Harinas integrales de arroz, de garbanzos y de trigo sarraceno, fibra (Psyllium) y bicarbonato (gasificante). Todos los productos proceden de agricultura ecológica.

Proporciones (1 kg de producto)

  • 560 g de Harina Integral de Arroz
  • 275 g de Harina Integral de Trigo Sarraceno (Alforfón)
  • 120 g de Harina Integral de Garbanzo
  • + Psillyum y Bicarbonato

Sugerencia de uso: Para la elaboración de pan, pizzas, cocas de verduras, bizcochos, magdalenas, churros, tartas, galletas…

Algunas recetas

Buñuelos de calabaza sin gluten, sin huevo y sin freir

Chocolate a la taza sin lácteos ni azúcar

Pan stollen vegano isn gluten y sin levadura

Churros bajo en grasa sin gluten al horno

Más información y recetas en www.mixsingluten.es

Creado por el equipo de nutricionistas del Centro de Nutrición y Salud Reverde. Envasado por Rincón del Segura

Mix harinas intensas sin gluten ecológico Nuestra Referencia Identificador fabricante Código de barras
1 kg 87160-01 204 8436022842090
5 kg 87160-02 205 8436022842106

Advertencias

  • Toda la información que se detalla en las fichas de productos así como información nutricional puede verse modificada por los fabricantes. Por ello, puede haber alguna discrepancia en algún momento. No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, la actualizamos en la información del producto.

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Preguntas de clientes

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  • Buenas,se puede utilizar el mix de harina suave sin gluten en panificadora
    Patricia el
    Respuesta de Planeta Huerto por Carolina Cortés

    Desde la marca nos trasladan lo siguiente:

    Siento comunicarte que no es posible usarlo en el modo normal en la panificadora, en cuanto al horno lo más importante es que tras el horneado lo retires inmediatamente del molde y lo pongas sobre una rejilla alta para que airee muy bien. No lo cortes hasta que esté completamente frío. Y recuerda dejar en un recipiente cerrado en la nevera, aguanta hasta 7 días. No lo dejes fuera de la nevera o se estropeará en un par de días.

    Prueba esta otra opción, Pan exprés en microondas:

    Ingredientes:
    400g Mix intenso
    400g Agua tibia
    25g Levadura fresca
    10g Azúcar u otro endulzante para que crezcan las levaduras
    Elaboración:
    Disuelve el azúcar y la levadura en el agua tibia.
    Añade el mix y mezcla bien con la ayuda de una paleta
    Dale forma y ponlo en un molde apto para microondas.
    Humedece la parte superior y deja fermentar 1h.
    Mételo en el microondas 12min a 600W
    Retira del molde y deja enfriar.
    PD: una vez fermentado puedes hornear a 180° 45min aproximadamente (por arriba y por abajo). Puedes probar también a hornear en la panificadora fermentando la masa en la cubeta sin amasado y con horneado directo, es fundamental que las paletas no se muevan. Puede que requiera un ciclo y medio de hormeado.
    Yo, a veces, sustituyo el agua por cerveza 0,0 tostada para darle más sabor. A veces le añado 2 cucharaditas de comino en polvo. Puedes hacer un versión dulce con 300g de leche de arroz, y añadiendo un plátano o manzana batido con la leche, un puñadito de pasas y nueces troceadas... Échale imaginación!

Valoraciones del producto

4.7
14 valoraciones. Ver todas
5
mabel el

muy buena mezcla para hacer pan o bizcochoc

5
Ana el

La mejor harina sin gluten que he probado. Vale para dulce y salado. Las tortitas y los gofres me salen buenísimos. No la he probado para pan porque ya he perdido la costumbre de comer pan, pero seguro que fenomenal.

5
ANGELES el

Las harinas son buenas, pero a mi con la receta del fabricante me sale el pan apelmazado, las uso para empanadillas

5
LUIS el

Correcto. Correcto....

3.5
María José el

Me encanta que sea todo natural e integral. El precio me parece correcto para ser tan sano, sin nada artificial. Sólo he cocinado una masa de pizza y me sabe mucho a garbanzo. Supongo que me tendré que acostumbrar al sabor.

4
Rocío el

Muy buen producto de calidad excelente, y el envío rápido aunque caro, me costó lo mismo el envío que el producto en sí.

5
Marisol el

Me encanta la harina sin gluten. LA MEJOR!!!!

5
Guillermo el

La mejor harina que comprado en todo Súper

5
Carmen el

todo perfecto y muy rapido

5
Rebeca el

Estupendas para hacer panes ricos sin procesados

(Mostrando 10 de 14 valoraciones)
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