Almidón de Patata Salud Viva 250 g

El Almidón de Patata Ecológico de Salud Viva es un polvo fino y sin sabor de «excelente textura» que da mayor viscosidad que los almidones de trigo o de maíz, permitiendo elaborar productos más gustosos y sin los inconvenientes de estos cereales, ya que no causa inflamaciones.

Este almidón 100% ecológico y crudo se utiliza para espesar salsas, cremas o purés, y como aglutinante en harinas para pasteles, masas, galletas y helado. En pastelería se emplea, por ejemplo en los bizcochuelos, para mantener los dulces húmedos y darles una textura tierna.

Es ideal para recetas sin gluten, apto para dietas sin azúcares y para celíacos. Además, soporta temperaturas más altas que el almidón de maíz cuando se utiliza como espesante.

**Indicaciones para tomar como almidón resistente:** Tomar hasta 4 cucharadas al día disueltas en agua u otro líquido frío. También se puede mezclar con kéfir. Comenzar con una cucharada al día e ir incrementando la dosis poco a poco.

Producto sin azúcar, sin grasa y sin sal. Certificado ecológico ES-ECO-020-CV. Origen: UE.