Almidón de Patata Salud Viva 250 g

Almidón de Patata Salud Viva – 250 g

Descripción

Almidón de patata ecológico de la marca Salud Viva en envase de 250 g. Es un polvo fino, sin sabor y con excelente textura, ideal como espesante y aglutinante en salsas, cremas, postres, masas de repostería e incluso en helados y panificados sin gluten. Soporta temperaturas superiores a las del almidón de maíz 

Beneficios

• Aporta mayor viscosidad que otros almidones, resultando en preparaciones con textura suave y cremosa 
• Excelente aglutinante en masas sin gluten y pastelería, para bizcochos húmedos y esponjosos 
• No contiene gluten, azúcar, grasa ni sal; apto para celíacos, diabéticos, veganos y dietas sin almidón de maíz 
• Hecho de patata ecológica, sin aditivos, ofreciendo una opción natural y saludable 

Ingredientes

• 100 % almidón de patata procedente de agricultura ecológica.
• Puede contener trazas de frutos de cáscara y semillas de sésamo 

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

• Sin gluten, apto para celíacos.
• Sin soja, sin lactosa.
• Posibles trazas de frutos secos y sésamo debido a contaminación cruzada

Modo de uso

• Como espesante: desleír 4 cucharadas (≈ 40 g) en un poco de líquido frío, luego añadir al resto y hervir 10–15 min, removiendo para obtener textura cremosa (
• En repostería: usar como aglutinante para masas de bizcochos, galletas, cremas y helados aptos para celíacos 
• Como almidón resistente funcional: hasta 4 cucharadas al día disueltas en líquido frío (agua, kéfir...) para favorecer la microbiota intestinal 

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz solar, en envase bien cerrado para mantener su textura y poder espesante 

Formato

Bolsa ecológica de 250 g de almidón de patata Salud Viva.

Advertencias

• No ingerir en exceso; no sustituye tratamientos médicos ni dietas.
• Mantener fuera del alcance de los niños.
• Consultar a un profesional si se utilizan con fines terapéuticos 

Receta sugerida: Gachas cremosas con almidón de patata

(1 ración)

• 3 cucharadas (~30 g) de almidón de patata
• 200 ml de bebida vegetal o leche
• 1 cucharadita de canela
• Endulzante al gusto (miel, sirope, stevia)
• Fruta fresca y semillas para decorar

Preparación

1. Disolver el almidón en 4 cucharadas de líquido frío.
2. Calentar suavemente el resto de la bebida hasta que comience a humear.
3. Incorporar la mezcla, removiendo constantemente.
4. Cocinar 2–3 min a fuego medio hasta que espese.
5. Añadir canela y endulzante.
6. Servir en un bol, decorar y disfrutar.