Benjamin
Primera vez que lo uso pero ha funcionado bien
Gluten de trigo El Granero 500 gr
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Toda la información sobre "Gluten de trigo El Granero 500 gr"
Gluten de Trigo El Granero 500 g
Descripción
El gluten de trigo de El Granero es una proteína vegetal pura obtenida del trigo. Se utiliza principalmente para aumentar la elasticidad y mejorar la textura de las masas de pan y otros productos de panadería, especialmente en recetas que utilizan harinas con bajo contenido de gluten. También es un ingrediente básico en la elaboración de seitán, una alternativa vegana a la carne.
Beneficios
- Mejora la textura y elasticidad de las masas.
- Aumenta el contenido proteico de los alimentos.
- Ingrediente esencial para elaborar seitán.
- Apto para vegetarianos y veganos.
Ingredientes
- Gluten de Trigo
Información nutricional (Por 100g de producto)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Valor energético | 1728kJ/409 kcal |
| Grasas | 4.4 g |
| de las cuales saturadas | 0.7 g |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| de los cuales azúcares | 0.5 g |
| Fibra alimentaria | 2.9 g |
| Proteínas | 73 g |
| Sal | 0.04 g |
Alérgenos
Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos de cáscara.
Modo de uso
- Añadir a la harina en la elaboración de pan y otros productos de panadería para mejorar su textura y elasticidad. La cantidad a utilizar dependerá de la receta y del tipo de harina utilizada.
- Para elaborar seitán, mezclar el gluten de trigo con agua y especias, amasar y cocer.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco.
Formato
Paquete de 500 g.
Recetas
Seitán Casero
1. Mezcla 250g de gluten de trigo con 150ml de agua tibia y especias al gusto (ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, comino, etc.).
2. Amasa durante unos minutos hasta obtener una masa homogénea.
3. Forma un rollo o filetes con la masa y envuélvelos en un paño de cocina.
4. Cuece en un caldo de verduras hirviendo durante 45-60 minutos.
5. Deja enfriar y utiliza el seitán en tus recetas favoritas (guisos, salteados, etc.)
Aviso importante
La información contenida en la descripción de los productos puede variar respecto a la de su etiquetado debido a modificaciones realizadas por el fabricante. Recomendamos a nuestros clientes que lean detenidamente la información en el envase del producto antes de utilizarlo o consumirlo, ya que se podrá encontrar información más detallada y actualizada sobre el mismo.
Planeta Huerto no se hace responsable de las diferencias que puedan producirse respecto de la información que figure físicamente declarada en el propio producto y la contenida en nuestra página web.
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Opiniones de Gluten de trigo El Granero 500 gr
¿Te gustaría saber qué piensan otros usuarios? En Planeta Huerto puedes leer las experiencias de quienes ya han comprado y utilizado Gluten de trigo El Granero 500 gr. Sus comentarios pueden ayudarte a resolver dudas y tomar tu decisión con tranquilidad.
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110 valoraciones
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Ismael Fabián
El producto de siempre, 10/10.
Alejandra
Me encanta
Gaby
Buen precio. Genial para preparar seitan casero.
Israel
Perfecto para sustituir las harinas refinadas sin renunciar a la proteína vegetal.
