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Queso De Cabra En Aceite De Oliva Virgen Extra [1/4] (0,7/0,8 Kg)
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Queso de Cabra en Aceite de Oliva Virgen Extra Don Apolonio
Descripción del producto:
El Queso de Cabra en Aceite de Oliva Virgen Extra Don Apolonio es un queso curado elaborado con leche pasteurizada de cabra. Madurado durante un mínimo de 12 meses en aceite de oliva virgen extra, presenta un sabor intenso y ligeramente picante. Su textura es firme y compacta, con un color amarillo envejecido característico de su maduración en aceite. Ideal para los amantes de los quesos curados con personalidad.
Ingredientes:
| Ingrediente | Descripción |
|---|---|
| Leche pasteurizada de cabra | Base principal del queso |
| Fermentos lácticos | Inoculantes para la fermentación |
| Cloruro cálcico | Coagulante que ayuda en la formación de la cuajada |
| Lisozima (derivado del huevo) | Enzima utilizada como conservante |
| Cuajo | Agente coagulante natural |
| Sal | Para la conservación y realce del sabor |
| Aceite de oliva virgen extra | Utilizado en la maduración para enriquecer el sabor |
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