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Don Apolonio

Queso De Oveja Curado [1/4] (0,7/0,8 Kg)

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Queso de Oveja Curado Don Apolonio



Descripción del producto:


El Queso de Oveja Curado Don Apolonio es un queso artesanal elaborado con leche pasteurizada de oveja, madurado durante un mínimo de 5 a 6 meses en las bodegas de Castilla-La Mancha. Presenta un sabor medio e irresistible, con un color amarillo intenso característico de la leche de oveja, y una consistencia firme y compacta. Su textura muestra ojos irregulares y pronunciados, y su sabor evoca recuerdos a frutos secos, ofreciendo una experiencia gastronómica única.



Ingredientes:



































Ingrediente Descripción
Leche pasteurizada de oveja Base principal del queso
Fermentos lácticos Inoculantes para la fermentación
Cloruro cálcico Coagulante que ayuda en la formación de la cuajada
Lisozima (derivado del huevo) Enzima utilizada como conservante
Cuajo Agente coagulante natural
Sal Para la conservación y realce del sabor

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