Isabel Pinheiro
Muy buena harina
Harina de Trigo Sarraceno Sin Gluten Biovitagral 500 g
3,47 €
- Fuente de fibra
- Sin gluten
- Ecológico / BIO
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Valores del producto
-
Sin gluten
-
Kosher
-
Ecológico
Harina de trigo sarraceno ecológica, sin gluten y fuente de fibra. Ideal para repostería y recetas saludables. 500g.
La Harina de Trigo Sarraceno BIO de Biovitagral es una harina ecológica certificada, elaborada exclusivamente a partir de trigo sarraceno (alforfón) de cultivo biológico. Certificada sin gluten (IT-043-089) y avalada por el sello ecológico europeo y la certificación ICEA Biologico, es una opción ideal para personas con intolerancia al gluten o celíacas que buscan ingredientes naturales y de calidad.
Destacada como fuente de fibra alimentaria (7,5 g por 100g), esta harina aporta también una interesante cantidad de proteínas (12,6 g por 100g), lo que la convierte en un ingrediente versátil y nutritivo para su uso en cocina y repostería. Su sabor ligeramente tostado y su textura fina la hacen perfecta para elaborar crepes, tortitas, panes, tartas y todo tipo de preparaciones sin gluten.
Envasada en atmósfera protectora para garantizar su frescura y calidad. Fabricada en Italia por Molino Filippini s.r.l. y distribuida en España por Biocop Productos Biológicos.
Destacada como fuente de fibra alimentaria (7,5 g por 100g), esta harina aporta también una interesante cantidad de proteínas (12,6 g por 100g), lo que la convierte en un ingrediente versátil y nutritivo para su uso en cocina y repostería. Su sabor ligeramente tostado y su textura fina la hacen perfecta para elaborar crepes, tortitas, panes, tartas y todo tipo de preparaciones sin gluten.
Envasada en atmósfera protectora para garantizar su frescura y calidad. Fabricada en Italia por Molino Filippini s.r.l. y distribuida en España por Biocop Productos Biológicos.
Propiedades
- Fuente de fibra
- Sin gluten
- Ecológico / BIO
Detalles
- Origen
- Italy
- Formato
- 500g
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz. Una vez abierto conservar el producto cerrado y alejado de la luz. Envasado en atmósfera protectora.
- Modo de uso
- Receta para Tarta de Trigo Sarraceno: Separar las claras y las yemas de 6 huevos. Mezclar 300g de mantequilla y 150g de azúcar hasta obtener una crema blanca y homogénea batiendo. Añadir las yemas a la mezcla y conseguir una espuma suave añadiendo con vainilla. Separadamente, montar las claras a punto de nieve añadiendo 150g de azúcar. En un cuenco poner 400g de harina de trigo sarraceno, 1 sobre de vainilla y 1 de levadura. Incorporar la mezcla húmeda a la seca y unir las claras montadas a punto de nieve. Untar con mantequilla un molde de horno redondo, verter la mezcla y cocer a 180°C durante 45 minutos. Una vez frío, cortar la tarta por la mitad horizontalmente y con una espátula untar con 400g de mermelada de arándanos. Decorar al gusto.
Preguntas frecuentes
¿Esta harina es apta para celíacos?
Sí, esta harina de trigo sarraceno está certificada sin gluten (certificación IT-043-089) y lleva el icono de espiga barrada, por lo que es apta para personas celíacas o con intolerancia al gluten. No obstante, puede contener trazas de mostaza, según se indica en la etiqueta.
¿Es un producto ecológico?
Sí, cuenta con el sello ecológico europeo (IT BIO 006 Agricultura UE) y la certificación ICEA Biologico, lo que garantiza que la materia prima proviene de agricultura ecológica.
¿Cómo debo conservar esta harina?
Se recomienda conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz. Una vez abierto el envase, conservar el producto cerrado y alejado de la luz. El producto está envasado en atmósfera protectora.
¿Para qué recetas puedo usar esta harina?
Es ideal para repostería sin gluten: tartas, crepes, bizcochos, panes y más. En la propia etiqueta se incluye una receta de Tarta de Trigo Sarraceno con mermelada de arándanos.
¿Cuál es el valor nutricional de esta harina?
Por cada 100g: valor energético 1452 kJ / 343 kcal, grasas 3,1g (saturadas 0,92g), hidratos de carbono 68,9g (azúcares 1,7g), fibra alimentaria 7,5g, proteínas 12,6g, sal <0,01g.
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Opiniones de Harina de Trigo Sarraceno Sin Gluten Biovitagral 500 g
Maxi
Estupendo para hacer cookies saludables.
María Eugenia
Llevo años usándola para hacer pan, es mi favorita
Valeria
Esta bien.
David
Muy bueno
